5 leckere Rezepte für Infused Water

Trinken ist enorm wichtig für unsere Gesundheit. Trinken wir nicht genug, dehydrieren wir. Weil Wasser bei fast allen unserer Stoffwechselprozesse eine Rolle spielt, reagieren wir sehr empfindlich auf Wassermangel - zum Beispiel mit Kopfschmerzen, Kreislaufproblemen, Schwindel oder Konzentrationsstörungen.

Ideale Durstlöscher sind neben Wasser ungesüßte Früchte- und Kräutertees, verdünnte Obst- und Gemüsesäfte sowie mit Kräutern wie Minze, Obst und Gemüse aufgepepptes Wasser, sogenanntes "Infused Water".

Tipps zur Vorbereitung

• Wascht alle Zutaten bevor ihr sie verwendet
• Schneidet Früchte am besten in große, dünne Scheiben. Aufgrund der größeren Schnittfläche können diese Geschmack und Nährstoffe so besser an das Waser abgeben
• Weniger ist mehr: Nutzt zwischen 1 und 3 oder 4 Zutaten. Mehr Zutaten sind natürlich nicht verboten, aber es kann dazu führen, dass ihr die einzelnen Geschmacksstoffe nicht mehr so gut herausschmecken könnt.
• Wenn ihr Zitrusfrüchte nutzt, solltet ihr ggfs. die Schale der Früchte abschneiden - je nachdem, wie bitter ihr euer Infused Water mögt. Die Schalen enthalten ätherische Öle, die dem Wasser Bitterstoffe beisetzen.
  
• Lasst euer Infused Water am besten mehrere Stunden oder über Nacht ziehen. So könnt ihr den Geschmack intensivieren.

Rezepte für Infused Water

Infused Water mit einer Zutat

Ihr benötigt folgende Zutaten:

• 1 Handvoll Beeren (frisch oder gefroren) oder 1 Zitrone (unbehandelt) oder 1/4 Salatgurke oder ein daumengroßes Stück Ingwer
• 1 Liter stilles Wasser oder Leitungswasser

So geht ihr vor:

• Wascht die entsprechende Zutat ab
• Schneidet die Zitrone/Gurke/das Stück Ingwer in dünne Scheiben. Nutzt ihr Beeren, müsst ihr diese nicht extra schneiden, könnt ihr aber, z.B. bei Erdbeeren.
  
• Gebt die Zutat in eine große Karaffe und gießt sie mit einem Liter Wasser auf.
• Lasst euer Infused Water ein bis zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Grapefruit und Rosmarin

Ihr benötigt folgende Zutaten:

• 1 Grapefruit (unbehandelt)
• 2 bis 4 Zweige Rosmarin
• 1 Liter stilles Wasser oder Leitungswasser

So geht ihr vor:

• Rosmarin und Grapefruit gründlich waschen.
• Schneidet die Grapefruit in dünne Scheiben und halbiert oder viertelt diese anschließend nochmal.
• Gebt die Grapefruitscheiben zusammen mit den Rosmarinzweigen in eine große Karaffe.
• Gießt die Zutaten mit einem Liter Wasser auf.
• Lasst euer Infused Water ein bis zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Zitrone und Minze

Ihr benötigt folgende Zutaten:

• 1 Zitrone (unbehandelt)
• 2 bis 4 Zweige Minze
• 1 Liter stilles Wasser oder Leitungswasser

So geht ihr vor:

• Zitrone und Minze gründlich waschen.
• Schneidet die Zitrone in dünne Scheiben und halbiert oder viertelt diese anschließend nach belieben.
• Gebt die Zitronenscheiben und Minze in eine große Karaffe.
• Gießt die Zutaten mit einem Liter Wasser auf.
• Lasst euer Infused Water ein bis zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Himbeeren, Zitrone und Thymian

Ihr benötigt folgende Zutaten:

• 1 Handvoll Himbeeren (frisch oder gefroren)
• 1 Zitrone (unbehandelt)
• 4 bis 5 Stängel Thymian (nach Belieben)
• 1 Liter stilles Wasser oder Leitungswasser

So geht ihr vor:

• Himbeeren, Zitrone und Thymian abwaschen.
• Schneidet die Zitrone in dünne Scheiben und halbiert oder viertelt diese anschließend nach belieben.
• Gebt die Zitronenscheiben zusammen mit den Himbeeren und Thymianzweigen in eine große Karaffe.
• Gießt die Zutaten mit einem Liter Wasser auf.
• Lasst euer Infused Water ein bis zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Apfel, Zimt und Vanille

Ihr benötigt folgende Zutaten:

• 1 Apfel (unbehandelt)
• 2 Zimtstangen
• 1 Vanilleschote
• 1 Liter stilles Wasser oder Leitungswasser

So geht ihr vor:

• Apfel gründlich waschen.
• Halbiert oder viertelt den Apfel und schneidet die Spalten in dünne Scheiben.
• Vanilleschote der Länge nach einritzen.
• Gebt die Apfelscheiben, Zimtstangen und Vanilleschote zusammen in eine große Karaffe.
• Gießt die Zutaten mit einem Liter Wasser auf.
• Lasst euer Infused Water ein bis zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Seid kreativ!

Beim "Infused Water" sind euch keine Grenzen gesetzt. Verfeinert euer Wasser nach Belieben auch mit anderen Obstsorten wie Melone, Granatapfel, Orange oder Kiwi. Oder ihr probiert euer Wasser mit ein paar Basilikumstängeln oder etwas Lavendel und Heidelbeeren zu verfeinern. Hauptsache es schmeckt euch.