Hallo Grünkohl! Zum Saisonstart hat ein Oldenburger Gastronom was ganz Neues gewagt: Grünkohl-Sushi! Das muss doch jemand probieren :-) ... außerdem haben Forscher der Uni Oldenburg einen Super-Grünkohl gezüchtet
Grünkohl gehört zu Oldenburg wie der Kramermarkt. Zum Start in die Grünkohlsaison kommen am 5. November bei “Hallo Grünkohl” wieder die verrücktesten Kreationen auf den Tisch. Der Oldenburger Gastronom Hien Tran von Moto Kitchen verleiht dem Grünkohl diesmal einen asiatischen Touch und präsentiert erstmals Grünkohl-Sushi. Kann das schmecken? Ich hab’s probiert...
Außerdem weiß ich jetzt auch, was es mit dem „Super-Grünkohl“ auf sich hat, den Forscher der Uni Oldenburg gezüchtet haben. Treffenderweise wurde die Züchtung auch direkt „Oldenburger Palme” getauft, und die neue Sorte verspricht mehr als nur guten Geschmack. Mit etwas Glück könnt ihr sogar Samen der Super-Züchtung für den heimischen Garten bekommen.
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